Osnivanjem Udruženja „Polimske šljivovice” formiraće se jedinstvena baza, a proizvođači sa sjeveru Crne Gore biće dio sistema koji će se starati o proizvodnji i ponudi kvalitetnog domaćeg proizvoda. to će ujedno osnažiti ekonomski položaj proizvođača rakije i njihovu konkurentnost kako na domaćem, tako i na stranom tržištu, zaključak je radionice održane u Bijelom Polju.
Tridesetak proizvođača rakije iz opština Plav, Andrijevica, Berane i Bijelo Polje nedavno su prisustvovali radionici na temu brendiranja „Polimske šljivovice”, na kojoj je govorio
Dejan Zejak, kordinator projekta iz Centra za razvoj agrara. On je saopštio da je oko 100 proizvođača iz ovih opština ušlo u bazu podataka projekta.
– To je solidan osnov tako da će se nakon ove radionice osnovati Udruženja proizvođača polimske šljivovica. Prikazan je i dokumetarni film „U šljivarskom kraju“, Bijelo Polje 1961. godine TV Titograd i Lovćen film, reditelja Bana Bastaća, snimljen davne 1961. godine. On govori o proizvonji šljive u Bijelom Polju, a potom smo emitovali promotivni film „Polimska šljivovica“, snimljen u toku realizacije ovog projekta, 2020 -21. godine – kaže Zejak.
Projekat koji sprovodi Centar za razvoj agrara iz Bijelog Polja u saradnji sa sa Opštinama Bijelo Polje, Berane, Andrijevica i Plav, podržalo je Ministarstvo poljoprivrede na javnom konkursu „Podrška afirmaciji poljoprivrednih proizvoda na domaćem tržištu“.
– Predavanje na temu „Postupak, značaj i primjeri brendiranja poljoprivrednih proizvoda u Crnoj Gori, održala je prof. dr Aleksandra Martinović, sa Fakulteta za prehrambenu tehnologiju, bezbjednost hrane i ekologiju Univerziteta Donja Gorica, Podgorica. Opšti cilj projekta je poboljšane marketinške mogućnosti i razvoj poljoprivrede na sjeveru Crne Gore, kroz stvaranje uslova za brendiranje domaćih proizvoda i otvaranje nove kvalitetne prodaje poljoprivrednih proizvoda na domaćem i stranom tržištu. Treba uspostaviti i promociju direktnih kanala prodaje, sa ciljem efikasnog predstavljanja potrošačima i poštovanja propisa na državnom i EU nivou. Kroz medijsku kampanju projekta, info dane, i okrugli sto promovisaćemo domaće proizvode, u cilju povećanja svijesti o potrebi promocije poljoprivrednih proizvoda i ponudi domaćih proizvoda kako na domaćem, tako i na stranom tržištu – zaključio je Zejak.
Okupljene proizvođače rakije prigodno je pozdravio poznati bjelopoljski zdravičar Rajko Boškovoć, zdravicom pozdravljajući goste. Nastupio je narodni guslar Velimir Pop Rmandić, član guslarskog društva „Petar Perunivić -Perun”, iz Bijelog Polja.
M.N.
O iskustvu Čačana govorio dr Branko PopovićJednosatno predavanje na temu „Šljivovica - proizvodnja, kvalitet i propisi” održao je dr Branko Popović, sa Instituta za voćarstvo (Čačak, Srbija). Predavanje je dobro prihvatila publika što se vidjelo po brojnim pitanjima i kosulatcijma sa predavačem. On je istakao da je moguće dobiti zaštićeno geografsko porijeklo i da treba nastaviti sa daljim razvojem projekta.
- Iz ove četiri opštine smo uzeli uzorke preko 20 rakija, koje ćemo senzorno ispitati, a potom one najbolje od njihi i laboratorijski analizirati. Tada ćemo imati jasnu sliku šta može da se očekuje od rakija iz Polimlja - kaže Popović.
Svetozar Cvele Veličković, dugogodišnji privrednik i proizvođač rakije, je istakao da je polimska šljivovica davno trebalo da postane brend, čak i prije Njeguške pršute. On je rekao da se šljivovica proizvodi od domaćeg voća.
)){kind=small}
